保健食品未来前景预测 保健食品行业深度分析2023

    随着我国经济发展速度的加快，生活水平的提高，保健品消费也将迎来快速上升期，这也是中国赶超发达国家步伐加快的一个重要标志。目前，中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%，与此同时，有15%的人处于疾病状态中，剩下70%的人处于“亚健康”状态。随着人们健康意识的不断提高，预计每年需要调理亚健康及护理需求的人数至少高达2亿人。

 

何为保健食品

 

    国家市场监督管理总局公布的保健食品的功能有27种，分别是：增强免疫力、改善睡眠、对化学性肝损伤有辅助保护、增加骨密度、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护、缓解体力疲劳、缓解视疲劳、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、促进排铅、清咽、辅助降血压、促进泌乳、减肥、改善生长发育、改善营养性贫血、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃黏膜损伤有辅助保护。

 

    保健食品与一般食品的区别在于含有一定量的功效成分，适用于特定人群，这也是与特殊营养食品的共同点。与药品相比，保健食品的本质仍是食品，虽然有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。

 

    中国健康保健食品的功能多集中在免疫调节、抗衰老、抗疲劳等领域，而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，中药健康保健食品、老年健康保健食品、职业健康保健食品、昆虫健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中国健康保健食品未来的发展方向。

 

消费人群年龄阶层不断扩大，市场需求旺盛

 

    目前我国传统保健食品的消费人群以中老年人群为主。随着中国社会的老龄化趋势不断加快，老龄人口规模不断增长，以及人们养生、保健意识不断增强，营养保健食品消费需求稳步增长。同时，近年来，随着生活方式的改变和健康理念的普及，营养保健食品消费人群年龄阶层不断扩大，中青年人群对于营养保健食品的消费需求亦在快速上升，市场需求旺盛。

 

    据天眼查数据显示，近十年保健品相关的专利研发数量逐年上涨，专利信息总量多达33万余个。专利信息重点集中在发明、外观设计和实用性三个领域。其中，发明领域的专利信息数量占比超过一半。

 

    如今，越来越多的年轻人加入到“养生大军”，“颜值保养”、“保健康”也刺激着众多养生保健类企业加速布局。据天眼查数据显示，截至目前，我国保健品相关企业数量高达510万余家，呈逐年稳定上涨趋势;从地域分布来看，山东、广东、湖南三地相关企业数量位居前列，分别拥有63.5万余家、45.7万余家和35.7万余家。其中，集中在2021年注册新增的相关企业有94.6万余家，新增注册相关企业增速高达30.5%。

 

    我国营养保健食品行业经过多年的发展已经形成了一定的规模。从竞争格局 来看，国内营养保健食品行业产品品种众多，从事营养保健食品生产的市场参与者主要有两类：一类是缺乏自主品牌、专门从事合同生产的企业，这类企业注重前端的研发、生产、质量控制及供应链管理，主要配套服务于国内外品牌运营商; 另一类则是同时具备研发、生产、质量控制、供应链管理以及销售能力的混合型 企业，这类企业产业链完善，能及时根据终端的消费需求调整自身产品结构，保证产品的研发、生产与市场需求的同步，具备较强的竞争优势。

 

    我国营养保健食品进出口总额为78.0亿美元(约合人民币528.3亿元)，同比增长11.6%，其中进口金额为51.8亿美元(约合人民币350.9亿元)，同比增长7.8%，出口金额26.2亿美元(约合人民币177.5亿元)，同比增长19.9%，进出口金额均创历史新高。未来中国保健食品市场在各个年龄层级、各个市场层级，都存在着巨大的机会，随着国家人均GDP的提升，消费者在保健食品消费理念和消费意愿上都发生了根本性的转变，保健食品在消费属性上将逐渐从可选消费品向必选消费品转变。根据Euromonitor提供的数据，中国保健食品市场规模预计在2022年达到2324.7亿元，至2027年达到3158.2亿元。

 

    美国、澳大利亚和德国、印度尼西亚和日本是我国2021年营养保健食品的前五大进口来源国，进口金额分别为10.3亿美元(约合人民币69.8亿元)、7.5亿美元(约合人民币50.8亿元)、4.7亿美元(约合人民币31.8亿元)、4.0亿美元(约合人民币27.1亿元)和3.2亿美元(约合人民币21.7亿元)，市场集中度相对较高。前五大市场的市场份额占据了整个进口市场的半壁江山，其中美国占比20%，澳大利亚占比14%，德国占比9%。

保健食品行业集中度将进一步提升

 

    由“权健事件”所引发的负面舆情促使行业主管部门对营养保健食品行业开展了一系列监管行动、颁布相关法律法规，行业监管力度不断加大。随着法律法规的日臻完善，如今整个营养保健食品行业的监管日趋规范，这将有助于解决营养保健食品行业监管混乱的局面，加速行业集中化并为行业的长期健康发展保驾护航。

 

    随着营养保健食品企业对保健知识的宣传力度不断加大，以及人们获得营养保健食品知识渠道的增多，消费者对营养保健食品的认识度将越来越全面，消费理念也会越来越成熟，且更倾向于选择功能专一化的营养保健食品。这种消费理念的变化导致营养保健食品生产企业转而重视营养保健食品功能分散化和单种营养保健食品功能专一化。同时，消费者对于营养保健食品需求的多元化也将带动产品的多样化。

 

    近年来，我国保健食品销售渠道中，直销渠道占比最大，约占总销售额的44%;线上、药店、大众商超渠道占比分别为30%、22%、3%左右。从增速来看，以抖音、小红书等为代表的线上销售渠道增速最快，而且保持较高的增长趋势。据阿里相关数据显示，2020年，保健食品线上渠道销售额剧增。2019年，阿里渠道线上保健食品销售额214.1亿元;2020年，阿里渠道保健食品销售额333.96亿元，同比增长55.95%。

 

    保健食品线上渠道销售增长主要从以下两方面体现:一方面，新冠肺炎疫情将原本属于商超、药店模式的消费者逐渐推到线上;另一方面，健康观念提升、以及居家，使人们拥有了更多浏览手机的时间，这些因素都给电商模式带来了更多的客流量。

 

    庞大的保健食品市场空间吸引着众多创业者加入，资质优异的保健产品企业也吸引资本先后入局。据天眼查不完全统计，近3年发生了37起与保健品相关的融资事件。这些投资机构中不乏有红杉资本、真格基金、京新药业、同创伟业等知名基金与企业，融到资的企业多分布在保健食品生产或研发、健康保健、生物技术和制药、中医中药等多个领域，整体业绩表现优异。

 

总结

 

    后疫情时代不仅改变了人们的生活方式，也改变了人们对于保健品的需求。过去曾一度以运动营养、肠胃营养、改善睡眠等品类为主导，而自疫情爆发，到现今面对甲流的新一波冲击，提升免疫力已经达成了各阶段人群的共识，免疫调节产品也在迎来爆发式的增长。我国营养保健食品行业经过多年的发展已经形成了一定的规模。从竞争格局来看，国内营养保健食品行业产品种类繁多，从事营养保健食品生产的市场参与者主要有两类：一类是缺乏自主品牌、专门从事合同生产的企业，这类企业注重前端的研发、生产、质量控制及供应链管理，主要配套服务于国内外品牌运营商; 另一类则是同时具备研发、生产、质量控制、供应链管理以及销售能力的混合型 企业，这类企业产业链完善，能及时根据终端的消费需求调整自身产品结构，保证产品的研发、生产与市场需求的同步，具备较强的竞争优势。